双(2-甲基-3-呋喃基)二硫化物是一种挥发性硫化合物，是熟肉中类似肉香味的关键因素。

Charantin 是从苦瓜中分离出来的甾体皂苷。它增加胰岛素的释放并减缓糖异生。 Charantin 可抑制 GSK-3。

6-Aldehydoisoophiopogonone B (Compound 24) 是一种可以从 Ophiopogon japonicus 中分离得到的同型异黄酮类化合物。