Hydroxy-ε-sanshool ( 羟基-ε-山椒素 )

产品货号. M38759 CAS No. 252193-26-3

Hydroxy-Epsilon-Sanshool 是从花椒 (Zanthoxylum bungeanum) 中分离的烷基酰胺。Hydroxy-Epsilon-Sanshool 可产生刺痛和麻木的化学感觉，其含量对于确定花椒的刺激强度有很大的作用。

纯度: >98% (HPLC)

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生物学信息

产品名称

Hydroxy-ε-sanshool
注意事项

本公司产品仅用于科研实验，不得用于人体或动物的临床与诊断
产品简述

Hydroxy-Epsilon-Sanshool 是从花椒 (Zanthoxylum bungeanum) 中分离的烷基酰胺。Hydroxy-Epsilon-Sanshool 可产生刺痛和麻木的化学感觉，其含量对于确定花椒的刺激强度有很大的作用。
产品描述

Hydroxy-Epsilon-Sanshool is an alkylamide isolated from Zanthoxylum bungeanum. Hydroxy-Epsilon-Sanshool produces key tingling and numbing chemosensates, and its content is important in determinant the pungency intensity of Zanthoxylum bungeanum.
体外实验

———
体内实验

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同义词

羟基-ε-山椒素
通路

Others
靶点

Other Targets
受体

Others
研究领域

———
适应症

———

化学信息

CAS Number

252193-26-3
分子量

263.38
分子式

C16H25NO2
纯度

>98% (HPLC)
溶解度

———
SMILES

———
化学全称

———

运输与储存

储存条件

(-20℃)
运输条件

With Ice Pack
稳定性

≥ 2 years

参考文献

1. Zhang LL, et al. The relationship between alkylamide compound content and pungency intensity of Zanthoxylum bungeanum based on sensory evaluation and ultra-performance liquid chromatography-mass spectrometry/ mass spectrometry (UPLC-MS/MS) analysis. J Sci Food Agric. 2019 Mar 15;99(4):1475-1483.?

计算器

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