Methyl (E)-oct-2-enoate，通常用作香水和香精行业的香水、古龙水的成分，和食物的味道，其令人愉悦的香味和低挥发性使其成为为各种产品添加果香的热门选择，除了在香料和香精行业中的应用外，Methyl (E)-oct-2-enoate 还用作合成其他有机化合物的原料，它可以被氧化形成 3-氧代丁酸甲酯，用于生产药物和农用化学品。总的来说，Methyl (E)-oct-2-enoate 是一种用途广泛的化合物，可用于各种行业，因为它令人愉悦的香气和反应性，它的果香和花香在香料和香精行业备受追捧，而它作为其他化合物起始原料的能力使其可用于有机合成。

Ponceau S（酸性红 112）是蛋白质印迹法中与抗体-抗原结合最常用的染料，可将膜上的蛋白质染成红色。

MAO-B-IN-5 是一种有效的、选择性和具有口服活性的 MAO-B 抑制剂，IC50 值为 0.204 μM。MAO-B-IN-5 具有研究帕金森病 (PD) 的潜力。