2,4-二羟基吡啶是一种化合物。

丙酮酸是碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢的中间化合物。硫胺素缺乏时，其氧化会受到阻碍，并会在组织中积聚，尤其是在神经结构中。

Ethyl icosanoate 属于酯类，由长链直链脂肪酸、二十烷酸和乙醇酯化而成。这种化合物具有水果、蜡质气味，通常用作烘焙食品、糖果和饮料等食品中的调味剂。它还可用作个人护理产品中的香料成分，以及在各种工业应用中用作润滑剂或增塑剂。此外，Ethyl icosanoate 可以作为合成其他有机化合物的起始原料。